Les Maïs

Le Maïs est un ingrédient important de la Cuisine péruvienne et il y est cultivé depuis des milliers d'années. Le Pérou est considéré comme l'un des centres d'origine du maïs, avec près de 60 variétés de différentes couleurs, tailles et saveurs. Le maïs y est cultivé dans différentes régions du pays.

Le maïs est utilisé dans de nombreux plats p...

Le Maïs est un ingrédient important de la Cuisine péruvienne et il y est cultivé depuis des milliers d'années. Le Pérou est considéré comme l'un des centres d'origine du maïs, avec près de 60 variétés de différentes couleurs, tailles et saveurs. Le maïs y est cultivé dans différentes régions du pays.

Le maïs est utilisé dans de nombreux plats péruviens traditionnels, tels que le Ceviche, le Choclo con queso (du maïs géant blanc servi avec du fromage), les tamales et les maïs grillés. Le maïs morado, ou maïs violet, est également utilisé pour faire de la Chicha morada, une boisson traditionnelle péruvienne à base de maïs violet, de fruits et d'épices.

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  Maïs Cancha Serrana à Griller El Plebeyo 500g Maïs Cancha Serrana à Griller El Plebeyo 500g

  Après avoir grillé ce Maïs Cancha Serrana à la poêle jusqu'à ce qu'il prenne une jolie couleur dorée foncée, vous grignoterez cette Canchita Serrana à l'apéritif comme des cacahuètes ou la servirez en accompagnement d'un Ceviche. Cette Canchita croustillante et légèrement farineuse est un amuse-gueule très addictif et très sain ! Après avoir grillé ce Maïs Cancha...

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  Maïs Cancha Chulpi à Griller El Plebeyo 500g Maïs Cancha Chulpi à Griller El Plebeyo 500g

  Après avoir grillé ces petits grains de Maïs Cancha Chulpe à la poêle jusqu'à ce qu'ils prennent une jolie couleur dorée foncée, vous grignoterez cette Canchita Chulpi à l'apéritif comme des cacahuètes ou la servirez en accompagnement d'un Ceviche. Cette fine Canchita croustillante est un amuse-gueule très addictif et très sain ! Après avoir grillé ces petits grains...

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  Maïs Mote El Plebeyo 500g Maïs Mote El Plebeyo 500g

  Le Mote est un Maïs géant blanc cuisiné essentiellement dans les régions andines du Pérou. Vendu séché, ce Maïs Mote explosera lorsque vous le ferez bouillir. Le Maïs Mote s'utilise comme ingrédient ou en garniture de nombreuses soupes et plats mijotés péruviens. C'est ce Maïs Mote que l'on réduit en farine pour préparer des Tamales. À NE PAS CONFONDRE... Le Mote est un Maïs géant blanc...

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  Farine pour Tamales La Latina 500g Farine pour Tamales La Latina 500g

  Farine pour Tamales péruviennes (Harina para Tamal) La Latina / Pérou Farine pour Tamales péruviennes...

  3,60 €

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  Maïs Mauve Violet El Plebeyo 500g Maïs Mauve Violet El Plebeyo 500g

  Le maïs violet du Pérou est une variété nutritive et délicieuse. Avec sa couleur pourpre intense, il est utilisé dans des boissons telles que la Chicha Morada et des desserts tels que la Mazamorra Morada. Riche en antioxydants, il favorise la circulation sanguine et aide à réduire le cholestérol. Un véritable trésor culinaire du Pérou ! Le maïs violet du Pérou est une...

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  Maïs Choclo Surgelé égrené El Plebeyo 500g Maïs Choclo Surgelé égrené El Plebeyo 500g

  Maïs péruvien de type Choclo Surgelé égrené (Maíz Choclo Congelado desgranado) El Plebeyo / Pérou Maïs péruvien de type Choclo Surgelé...

  6,16 €

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  Maïs Choclo Surgelé en rondelles El Plebeyo 500g Maïs Choclo Surgelé en rondelles El Plebeyo 500g

  Maïs péruvien de type Choclo Surgelé en rondelles (Maíz Choclo Congelado en trozos) El Plebeyo / Pérou Maïs péruvien de type Choclo Surgelé...

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  Maïs Choclo Entier Surgelé El Plebeyo 2 épis Maïs Choclo Entier Surgelé El Plebeyo 2 épis

  Maïs péruvien de type Choclo Surgelé (Maíz Choclo Congelado) El Plebeyo 2 épis / Pérou Maïs péruvien de type Choclo Surgelé...

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  Maïs Cancha Pescorunto à Griller Kuski 425g Maïs Cancha Pescorunto à Griller Kuski 425g

  Maïs Pescorunto péruvien à Griller (Maí­z para tostar) Kuski / Pérou Maïs Pescorunto péruvien à Griller...

  5,02 €

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  Maïs Sacsa Kuski 425g Maïs Sacsa Kuski 425g

  Maïs Sacsa péruvien Kuski / Pérou Maïs Sacsa péruvien Kuski / Pérou

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  Maïs Cancha Chullpi grillé et salé pour l'apéritif Villa Natura 500g Maïs Cancha Chullpi grillé et salé pour l'apéritif Villa Natura 500g

  Maïs Chullpi grillé et salé pour l'apéritif (Maíz Chullpi) Villa Natura / Snack Péruvien / Pérou Maïs Chullpi grillé et salé pour...

  11,00 €

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  Maïs Chullpi grillé et salé pour l'apéritif Kuski 80g Maïs Chullpi grillé et salé pour l'apéritif Kuski 80g

  Maïs Chullpi grillé et salé pour l'apéritif (Maíz Chullpi) Kuski / Snack Péruvien / Pérou Maïs Chullpi grillé et salé pour...

  2,46 €

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